Food: Apfelrosen- ein einfaches Rezept mit wunderschönem Ergebnis

Food: Apfelrosen- ein einfaches Rezept mit wunderschönem Ergebnis

Naja, und lecker sind sie auch!

Die Rede ist von den Blätterteig Apfelrosen, die derzeit die Instagram Welt erobern.
Bei Google findet man zahlreiche Rezepte, alle ähnlich einfach.

Ihr braucht für ca. 12 – 14 Stück:
2 Packungen frischen Blätterteig (aufgerollt, gibts im Supermarkt Kühlregal)
3-4 Äpfel
1/2 Zitrone
6-8 EL braunen Zucker (keinen Rohrzucker)
etwas Zimtpulver
Puderzucker zum verzieren
12-14 Muffinförmchen

So wirds gemacht:
Ihr rollt den Blätterteig auf und heizt den Backofen laut Anweisung vor.
Auf dem Teig verteilt ihr den braunen Zucker, so das alles gleichmässig bedeckt ist und stäubt etwas Zimt drüber.
Die Äpfel werden gewaschen, das Kerngehäuse entfernt und in dünne Scheiben geschnitten oder gehobelt. Gebt sie direkt in etwas Zitronenwasser, damit sie nicht braun werden. Sind die Scheiben zu dick, kocht sie einige Minuten darin, bis sie weich werden.
Den Teig schneidet ihr in 6-7 dünne Streifen.

Darauf leget ihr bis zur Mitte die Apfelscheiben, immer überlappend und so, dass ein großer Teil oben übersteht. Dann rollt ihr die Streifen zu Schnecken auf und setzt sie in Muffinförmchen.
Nach Anleitung backen, rausnehmen, mit Puderzucker bestäuben- fertig!

Lasst es Euch schmecken!

 

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